Když je poptávka nejistá nebo když jsou obchodní podíly takové, že je nedostatek zásob nemyslitelný, je logistický manažer odpovědný za dodávky nucen vytvořit bezpečnostní zásobu, aby zajistil optimální úroveň služeb zákazníkům.
Navzdory nástrojům, které má k dispozici k předpovědi množství, skutečně přidává „překrytí“, aby dokázal uspokojit poptávku bez ohledu na situaci.
Faktory nejistoty
Příčin těchto nepředvídaných variací je mnoho.
Například na straně klienta:
nepředvídaná výjimečná objednávka,
nový „velký“ zákazník vyhrál s rychlým doručením objednávek,
klimatické nebezpečí zvyšující poptávku.
…
Je také nutné počítat s příčinami spojenými s dodavateli, jako jsou selhání komponent nebo zpoždění nebo nejistá spolehlivost dodávek.
Výpočet bezpečnostní zásoby
Prvním krokem je výběr produktů, pro které by takové opatření mělo být zavedeno. Klasicky metoda ABC (na základě zákon 20-80 nebo Pareto ) umožňuje rozdělení referencí podle určujících kritérií (hodnota, obrat atd.). Reference třídy A jsou zachovány.
Úroveň bezpečnostní zásoby se obecně hodnotí pomocí statistických metod: normální právo nebo Gaussovo právo (u produktů s vysokým obratem) a rybí zákon (články s malým prodejem).
Pokud vezmeme případ normálního rozdělení, je zde příklad výpočtu:
V případě kolísání poptávky =>
Bezpečnostní zásoba = bezpečnostní faktor x dodací lhůty (nebo nabídka) x standardní odchylky poptávky
Součinitel bezpečnosti se získá načtením normálních distribučních tabulek pro danou servisní sazbu. Příklad pro 98% => 2,05
Existují i další empirickější metody. Další informace naleznete v níže uvedených zdrojích.
Spravujte zásoby s nepravidelnými odtokovými toky
Pokud je poptávka nejistá, je řízení zásob založeno buď na systém řídicích bodů nebo samozřejmě systém správy kalendáře . V prvním případě je příkaz k doplnění zadán, když úroveň zásob dosáhne určitého limitu, v druhém případě jsou vydávány příkazy k doplnění v pravidelných intervalech za účelem opětovného přizpůsobení vlastněného množství.
